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我在感恩节想起大白菜

2019-11-09 07:11:33来源:励志吧0次阅读

我喜欢冬季的白菜,富人吃了可以养性,穷人吃了可以养生,拨开那些枯萎的老叶子,里面还有1颗可爱的心,并且由于这类可爱,还平添了几分素雅的美。白菜的寓意也很好,谐音百财,在老百姓的眼里,并不会苛求1夜暴富,只求每天有小财,养家糊口,过安乐日子。

我在感恩节想起大白菜

中国人的餐桌上不能没有菜,大白菜是最为易得的一种菜,也是最为大众爱好的青菜,他很朴素,朴素到你几近疏忽了他的存在,他不高贵,你可以在山珍海味中发现他衬托的身影,在提鲜他人的同时,也增加了自己的品味。白菜是百搭的菜,不谢绝任何食材的合作,也不相克。

我在感恩节想起大白菜

我在感恩节想起大白菜

中国的老百姓很像白菜,普通的生存环境,就可以长得壮壮实实,没有过高的苛求,也不会轻易流于低俗的境遇。大家长相差不多,长势也差不多,没有谁比谁更高一等。你看那秋菜上市的时候,一车车的大白菜,真的分不出哪一个比哪一个更优秀,价格低廉到就像是白送给人过冬,比空气和水贵一点,比盐还便宜。有了他,中国人可以度过任何漫长的寒冬。

我喜欢简单的炖煮大白菜,放海鲜调味,或放胡萝卜配味。单是一盘子炒大白菜也不错,软软的口感,舒服清香的口味,一个大馒头,一碗白米饭,就算偶尔吃多了,也不伤胃。

在北方,大白菜要吃整个冬季和半个青黄不接的春季。农村人把白菜放在菜窖里,城里人把白菜放在阳台,或楼道走廊里,这些放置白菜的地方就是家的边缘地带了,在这里,你能感受到的家的气息。从前,不管放学还是下班,我都能在这里闻到家里午餐的味道。

腌酸菜是保存白菜的另一种方法,他是对白菜人格的一次改造和提升,使白菜有了一种个性和气质。酸,由于白菜自身的正,而显得不平凡。酸菜,是白菜成为主角的一次历史机遇,也是白菜本身特质的一次嬗变。这恰如中国文人的入世,努力适应世界,而又独善其身。待到与鱼、肉、豆腐等奇奇怪怪的角色同台演出时,做为白菜的升级版本----酸菜,依然是保持着主流格调。

如果说酸菜是白菜在本身生存进程中自然的升华,那么辣白菜就是白菜在追寻本身价值过程中的一次变革。他主动的吸取剧烈的辣,成为自身发酵过程中的催化剂,这类严格保密的进程,不能有一丝的马虎大意,可以说,不成功,便成仁。人们在享受辣白菜的时候,酸、辣、脆在舌尖飞舞,没人知道白菜曾经经历了什么样的巨变,对白菜来说,他,可是差一点失去了自我。

白菜的一生是平凡的,但不是多余的。每过几天,我就会吃一次白菜,因为爱好,或由于自诩。

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